แอล-อาร์จินีน เป็นกรดอะมิโนที่พบบ่อยบนฉลากอาหารเสริมสำหรับผู้ชาย หลายคนเคยได้ยินชื่อแต่ยังไม่แน่ใจว่าคืออะไร ร่างกายใช้ทำอะไร และมีข้อควรระวังอย่างไร

บทความนี้อธิบายพื้นฐานของแอล-อาร์จินีน แหล่งอาหาร งานวิจัยเบื้องต้น และข้อควรระวัง เนื้อหาเป็นความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ หากสนใจแร่ธาตุที่มักพบร่วมกัน ดูเพิ่มได้ที่ ซิงค์ (สังกะสี) คืออะไร

แอล-อาร์จินีนคืออะไร

แอล-อาร์จินีน (L-Arginine) เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นหน่วยย่อยที่ประกอบกันเป็นโปรตีน

อาร์จินีนจัดเป็นกรดอะมิโนกึ่งจำเป็น (conditionally essential) หมายถึงร่างกายสร้างเองได้บางส่วน แต่ในบางสถานการณ์ ความต้องการอาจสูงกว่าที่ร่างกายสร้างได้ จึงต้องได้รับเพิ่มจากอาหาร

บทบาทของแอล-อาร์จินีนในร่างกาย

ร่างกายใช้อาร์จินีนในหลายกระบวนการ ที่มีการกล่าวถึงบ่อยมีดังนี้

  • การสร้างโปรตีน: เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่ใช้สร้างโปรตีนในร่างกาย
  • สารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์ (nitric oxide): ไนตริกออกไซด์เป็นโมเลกุลที่เกี่ยวข้องกับการคลายตัวและขยายตัวตามปกติของหลอดเลือด
  • วงจรยูเรีย (urea cycle): อาร์จินีนมีส่วนในกระบวนการที่ร่างกายกำจัดแอมโมเนียออกไปในรูปยูเรีย

ข้อมูลเหล่านี้เป็นเรื่องสรีรวิทยาพื้นฐาน ไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาร์จินีนเสริมจะให้ผลตามนั้นเสมอไป

แหล่งอาหารที่มีแอล-อาร์จินีน

อาร์จินีนพบได้ในอาหารโปรตีนหลายชนิด ได้แก่

  • เนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก และปลา
  • นมและผลิตภัณฑ์จากนม
  • ไข่
  • ถั่วเปลือกแข็ง เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ และวอลนัท
  • เมล็ดพืช เช่น เมล็ดฟักทอง
  • ถั่วเหลืองและถั่วชนิดอื่น ๆ

คนที่รับประทานอาหารหลากหลายและได้โปรตีนเพียงพอ มักได้รับอาร์จินีนจากอาหารอยู่แล้ว เรื่องอาหารและการใช้ชีวิตโดยรวม อ่านเพิ่มได้ที่ การดูแลสุขภาพผู้ชายด้วยอาหารและไลฟ์สไตล์

งานวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับแอล-อาร์จินีน

มีงานวิจัยที่ศึกษาอาร์จินีนในหัวข้อต่าง ๆ เช่น การทำงานของหลอดเลือด สมรรถภาพการออกกำลังกาย และสุขภาพผู้ชาย

อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษายังไม่สม่ำเสมอ เพราะแต่ละงานใช้ขนาดและระยะเวลาต่างกัน และศึกษาในกลุ่มคนที่ต่างกัน จึงยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติมก่อนจะสรุปอะไรได้ชัดเจน

แอล-อาร์จินีนกับกรดอะมิโนอื่นในอาหารเสริม

ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อาร์จินีนมักถูกใช้ร่วมกับกรดอะมิโนชนิดอื่นหรือสมุนไพร ตามแนวคิดของผู้ผลิตแต่ละราย ผู้ที่สนใจภาพรวมของกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องได้รับจากอาหาร อ่านเพิ่มได้ที่ กรดอะมิโนจำเป็นคืออะไร

เมื่อเห็นรายชื่อกรดอะมิโนหลายตัวบนฉลาก ควรอ่านชื่อส่วนผสมให้ครบและเทียบกับสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ระบุไว้ ไม่ควรเข้าใจว่ายิ่งมีหลายตัวยิ่งดีเสมอไป

แอล-อาร์จินีนในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้ชาย

ตัวอย่างหนึ่งคือ HULX (Dr.X) ของ Dr.JEL ซึ่งมีแอล-อาร์จินีนเป็นหนึ่งใน 10 ส่วนผสม ผลิตตามมาตรฐาน GMP เลข อย. 73-1-02663-5-0014 ทั้งนี้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา

การเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารควรพิจารณาร่วมกับการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ดูแนวทางทั่วไปได้ที่ อาหารเสริมกับยาต่างกันอย่างไร

ข้อควรระวังในการรับประทานแอล-อาร์จินีน

อาร์จินีนอาจมีผลต่อความดันโลหิต จึงมีกลุ่มที่ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนรับประทาน ได้แก่

  • ผู้ที่ใช้ยาลดความดันโลหิต
  • ผู้ที่ใช้ยากลุ่มไนเตรต เช่น ไนโตรกลีเซอริน
  • ผู้ที่ใช้ยากลุ่ม PDE5 inhibitors ซึ่งแพทย์สั่งจ่ายสำหรับปัญหาการแข็งตัวของอวัยวะเพศ
  • ผู้ที่เคยมีภาวะหัวใจวายหรือมีโรคหัวใจ
  • ผู้ที่มีโรคไตหรือโรคตับ
  • ผู้ที่เป็นหอบหืดหรือมีประวัติภูมิแพ้
  • หญิงตั้งครรภ์และหญิงให้นมบุตร
  • ผู้ที่มีโรคประจำตัวเรื้อรังหรือต้องใช้ยาเป็นประจำ

บางคนอาจมีอาการท้องอืด ไม่สบายท้อง หรือท้องเสีย หากรับประทานแล้วมีอาการผิดปกติ ควรหยุดรับประทานและไปพบแพทย์ และควรรับประทานตามวิธีและปริมาณที่ระบุบนฉลากเท่านั้น

สรุป

แอล-อาร์จินีนเป็นกรดอะมิโนกึ่งจำเป็นที่ร่างกายใช้สร้างโปรตีนและเป็นสารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์ พบได้ในอาหารโปรตีนและถั่วหลายชนิด งานวิจัยเกี่ยวกับการใช้เสริมยังมีผลไม่สม่ำเสมอ หากเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ควรอ่านฉลาก ตรวจเลข อย. และปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อน โดยเฉพาะผู้ที่ใช้ยาประจำหรือมีโรคประจำตัว